Espagne : La semaine du Cava
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Sant Sadurní de Noia, à quelques 50 kilomètres de Barcelone est la ville du Cava par excellence. La ville regroupe à elle seule 85% de la production nationale. Le Cava (vin mousseux élaboré selon la méthode champenoise) se fête en grande pompe durant une semaine qui lui est complètement dédiée au mois d’octobre de chaque année.
Pendant cette importante foire de dégustation d’un effervescent reconnu et apprécié dans le monde entier, se tiennent des expositions, pasacalles (marches populaires), spectacles de musique folklorique et de théâtre, congrès et journées gastronomiques sur le thème du cava, qui est l’acteur principal de cette fête populaire.
