Espagne : le vin effervescent rouge de Pamela Geddes
Date : 25 mars 2009
Les vins effervescents rouges ne sont pas une nouveauté. Il existe déjà, entre autres, le Lambrusco italien, les perlants du sud-ouest, les essais sur les Gamays.
Mais l’Espagne était jusqu’alors plutôt connue pour ses cavas blancs ou rosés. Mais c’était sans compter avec les vins effervescents rouges de Pamela GEDDES, une néocatalane d’origine écossaise.
Ce type de vin est atypique dans la culture vitivinicole espagnole. Il est beaucoup plus traditionnel en Australie, Chili, Afrique du Sud ou en Californie.
"Le vin effervescent rouge a ses racines en France, possède un style plutôt australien. En Californie, ce sont des œnologues australiens qui le produisent" précise Pamela GEDDES.
Pamela GEDDES est licenciée en microbiologie de l’Université de Strathclyde à Glasgow et de Henriot Watt à Edimbourg. Depuis quelques années et à partir de la région du Pénédès où elle s’est installée, elle est devenue pionnière dans l’élaboration d’un vin rouge effervescent : LA PAMELITA.
La Pamelita est produite à partir de deux cépages : 95 % de monastrell et 5 % de tempranillo. Elaborée selon la méthode traditionnelle, elle bénéficie d’un vieillissement de 38 mois en bouteille.
La production annuelle de La Pamelita est de 8 000 bouteilles, à partir d’une bodega de Sant Jaume Sesoliveres dans la région catalane du Pénédès.
Ces vins sont exportés dans de nombreux pays dont le Japon et le Royaume-Uni (Écosse) où ils rencontrent un vif succès.
Comme La Pamelita est originaire d’Espagne, certains consommateurs japonais ou écossais pensent qu’il s’agit d’une simple sangria avec des bulles. Mais en réalité, cet effervescent rouge est sec, avec un vrai goût fruité (mûres, fruits des bois, figues), frais en bouche, plein et rond.
A noter que La Pamelita a une "soeur", la Rosita : un vin effervescent rosé 100 % monastrell, vieilli 48 mois en bouteille. Sa production annuelle est de 5 000 bouteilles.
www.winealley.com - 19 mars 2009
www.elmundovino.com - 18 décembre 2008
Crédit photo : www.elmundovino.es et www.lapamelita.com
