L’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Bordeaux
L’inauguration de l’Institut Supérieur de la Vigne et du Vin (ISVV) se tiendra le le 23 juin prochain à 20h à l’occasion du salon Vinexpo.
Cet institut sera le plus grand pôle de recherche sur le vigne et le vin jamais réalisé en Europe.
Titanesque, le hall d’entrée donne le ton avec une portée de 21 mètres sans piliers.
Bâti par un constructeur de ponts, il accueille le visiteur dans un bâtiment de 10 000 m² qui contient la plus grande salle de dégustation du monde (79 places).
Son président, Denis Dubourdieu, estime que le centre le plus approchant, mais tout de même pas aussi grand, est celui de l’Université de Davis aux États-Unis.
Le budget s’élève à 22 millions d’euros, supporté par la région d’Aquitaine à hauteur de 70 % (parmi les autres investisseurs, on compte notamment la Communauté Urbaine de Bordeaux, le département, le CIVB et l’Union Européenne).
Au sein de l’ISVV collaboreront tous les partenaires universitaires concernés par le vin, et notamment l’INRA, la Faculté de Bordeaux, l’ENITA et Bordeaux École de Management (BEM).
L’Institut a vocation à étendre ces collaborations, au cœur d’un pôle européen d’excellence.
Source : Vitisphere - 29 mai 2009
A consulter également : "L’Aquitaine se dote d’un Institut des sciences de la vigne et du vin" - 16 avril 2009
